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天然うなぎ

天然うなぎ

天然うなぎは一般的な養殖鰻と比較すると余分な脂が少なく、味わいがさっぱりしています。
そして、季節や大きさによって脂の乗りも変化します。

当店では、自家製タレで仕上げた宮崎県産ウナギの炭火焼・鮮度に自信があります。
宮崎県産ウナギは活きたままを仕入れて焼く直前に当店で捌いていますので臭みなどは一切無く外とは香ばしく中はふわふわ肉厚の身が味わえます。

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