―至高の一品―

ふぐ肉の特徴は、高タンパク質・低脂肪・低カロリーであること。
心地良い歯ごたえ、口の中へ広がる旨みと噛めば噛む程ひろがる美味しさ。

そのプリップリの食感と淡白なのに深みのある味わいは、幸せの極みです。
上品な白身の魚で刺身・鍋などで食べます。
白子はとろとろクリームのような舌触りで炙ったり、湯引きで食べと絶品です。